佛山市三水区芦苞镇的独树岗村，因村中蔡氏族人人口众多，使得“三水一棵蔡（菜）”的说法远近流传。独树岗村开村于元朝，是目前三水的第一大村，如青砖建成的迷宫般的村子里，错落分布着洪圣庙、秀清公园等地标，一步一景。
据说，独树岗村是因旧时村内山岗上有一棵参天大树而得名。如今，这个古村内连片村屋错落有致，村中河涌交错，绿树古屋映衬，水面碧波荡漾，构成了一幅优美的岭南水乡图。独树岗村靠近芦苞涌，历史上既得江河便利，也饱受水患侵袭。居于水乡的人们，不少都修建了供奉水神的庙宇来寄托对风调雨顺生活的期望。独树岗村内有座始建于明代的洪圣庙，距今有近四百年历史，不仅保存完好，人气也颇高。每年农历二月十四，独树岗村都会举办洪圣诞巡游系列活动，融合醒狮、武术、太极拳等表演，不仅承载了人们对美好生活的祈愿，更传承了极具特色的传统民俗。
洪圣古庙对面便是三水有名的蔡氏大宗祠。这是一座气势恢宏的三进间祠堂，石雕、灰雕、壁画俱全。据说，独树岗历史上最多曾有九座蔡氏宗祠，历经数百年后，现今保存下来的还有七座。这些宗族祠堂形式各异，各具规模，见证着独树岗村民的世代延续以及独树岗翻天覆地的变化。蔡氏大宗祠旁还有个极具民国特色的秀清公园，这座公园建于民国年间，是为纪念蔡氏始祖秀清而建。园内亭台楼榭、飞檐斗拱、陶瓷木刻别具一格，营造出一个玲珑秀美、清新旷达的雅致庭院。
长岐古村是独树岗村委会的一个自然村，建村于明朝。如今的长岐村，村前一方池塘将新旧两片村居隔开，靠近文笔顶的一侧是整齐划一的古朴旧屋。
长岐古村规划有序，排列整齐。从高处往下看，镬耳山墙此起彼伏，柔美流畅的线条十分赏心悦目。沿文笔顶的方向拾阶而上，条条石板巷道勾勒出古村的脉络。穿行其间，座座古屋古朴大气，点缀着壁画、雕刻，塑造的山水人物、花鸟鱼虫栩栩如生。此外，村内还完好保存着丽泉书舍、以锴家塾、贞健家塾以及耀唐书舍等一批私塾、书舍。
除了古朴建筑，独树岗还有一大特色——千叟宴。三水是全国首个“富裕型”长寿之乡，孝善文化氛围浓厚。独树岗村又被称为孝善村，村中长寿老人众多，尊老孝善是村民世代恪守的祖训，敬老习俗已有数百年历史。改革开放以来，村中每年都会举办千叟宴活动，宴请、慰问村中以及周边长者，表达对他们的感恩与孝敬，也让孝善文化在年复一年的千叟宴中传承发扬。如今，长寿文化和孝善文化已成为独树岗村的两大名片，敬老爱亲的优良传统让这个古村越发底蕴深厚，令人向往。审校：陈文钰、麦丽敏、李细妹
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